Fa vora
de 30 anys
que estimem
les patates
La Carme i en Xevi a principis dels
90 vàrem compaginar les nostres
ocupacions professionals amb l’elaboració
a casa de patates d’Olot.
Els nostres primers clients van acollir amb entusiasme aquesta nova proposta, fet que va impulsar-nos a deixar la feina a la perruqueria i la parada de congelats del mercat per seguir un camí ple d’il·lusió i dedicació.
Avui, 30 anys després, EL SALT DEL SALLENT s’ha convertit en el referent de les Patates d’Olot.Al llarg dels anys, hem ampliat la nostra gamma de productes introduint noves varietats i presentacions.
Tot i això, seguim fent les nostres patates amb la mateixa recepta original, utilitzant ingredients de primera qualitat i mantenint un procés de producció manual. Això ens permet garantir la qualitat excepcional que ens ha fet mereixedors de la confiança dels nostres clients durant tot aquest temps
La nostra passió
per la patata es
reflecteix en cada
detall del procés.
Treballem amb delicadesa,
tallant les patates a mà sense
aigua, mantenint així el seu
color i textura originals. Després,
les fregim amb oli de
primera qualitat, donant vida
a unes patates fregides artesanals
i cruixents, que captiven
amb el seu sabor autèntic
i la seva textura irresistible.
Quines
patates
faràs avui?
Les ideals.
Perfectes en poca
estona
Forn: escalfar-lo a 200°C i posar les patates a la safata 5 minuts.
Fregidora/paella: descongelar i fregir a 180°C durant 4 minuts.
Fregidora d’aire: coure a 200°C de 6 a 8 minuts.
Les ràpides.
Solució quan
falta temps
Planxa: coure 5 minuts a foc lent. Ideal descongelades.
Microones: no cal descongelar.
Potència 800W durant 2 minuts.
Les divertides.
Per compartir
i descobrir
Brasa: coure 5 minuts a foc lent i sense flames.
Sandvitxera / torradora: escalfar bé sins que estiguin al teu gust